Il Banco a Ristoro

• Avanvera

  Per suscitare commenti e discussioni imprevedibili ed esaltare la convivialità.

  vermouth rosso, brandy, liquore strega, dolce e amaro, banana

• Muletto

  Per amare, acidule, speziate ed effervescenti sensazioni di fame.

  acqua di cedro nardini, amaro nardini, sugo di limone, birra di zenzero

• V.A.F.F.A

  VAdo in Ferie Fino ad Agosto, ad evocare l'estate al mare.

  americano cocchi, campari, cedrata tassoni, anice pallini, acqua di mare, guscio d'ostrica

• Gin&Fizz

  Rinfrescante ed energetico, per un ritorno alle danze sfrenate.

  gin, sugo di limone, tonica, limone

• Snebbiante

  In grado di liberare la mente da morali e preconcetti, per prendere un'importante decisione.

  assenzio, grappa, rabarbaro nardini, dolce e amaro, arancio

• Bilanciere

  Emozioni, sensazioni di stupore e allegria che fanno felicità. E la felicità fa bene agli affari!

  rhum bianco, cointreau, sugo di limone

• Cocchiere a Molla

  Freschezza e piacere, con un retrogusto amaricato.

  vermouth rosso, liquore strega, fernet nardini, sugo d'arancia, sugo di limone

• Giostra d'Alcol

  Per un momento di equilibrata e profumata confusione.

  barbera d'asti, campari, cedrata tassoni, formaggio, cioccolato

• Rosa Bianca

  Equilibrio senza provocazione e azzardo.

  campari, liquore home made alla rosa bianca, dolce e amaro

• Premium Lager4,8%33 cl 5 €

  Morbida ed equilibrata, la lager di tutti i giorni.

• Wit non filtrata5,1%33 cl 5 €

  Non filtrata, fruttata e molto frizzante. Poco luppolo.

• Premium Pils5,0%33 cl 5 €

  Chiara e secca, con il finale di malto e luppolo delle pils.

• Vienna5,3%33 cl 5 €

  Ambrata e rotonda, fra malto e luppolo, con una nota di caramello.

• IPA non filtrata5,8%33 cl 5 €

  Luppolo, fiori e agrumi. Amara, come deve essere.

• Strong Ale8,5%33 cl 5 €

  Dolce e corposa, sa di liquirizia, frutta secca e caffè. Sono 8,5 gradi: con calma.

• Lager senza glutine4,9%33 cl 5 €

  La Premium Lager, senza glutine e non filtrata.

• Ustersbacher Weiss5,5%50 cl 7 €

  Di frumento, morbida e fruttata. Una classica di Ustersbach, in Baviera.

Bianchi

• Ribolla Gialla Docbottiglia 20 € · calice 5 €

• Falanghina Igt Beneventobottiglia 20 € · calice 5 €

• Pinot Grigiobottiglia 22 € · calice 5 €

• Rias Vermentino di Gallura Docgbottiglia 28 €

• Pecorino Igt Giannicola Di Carlo (Abruzzo)bottiglia 26 €

• Grillo Vigna di Mandrarossa Doc (Sicilia)bottiglia 30 €

Rosé

• Merlot rosato Giannicola Di Carlo (Abruzzo)bottiglia 24 € · calice 5 €

Rossi

• Barbera d'Asti Docgbottiglia 20 € · calice 5 €

• Aglianico Igt Beneventanobottiglia 20 € · calice 5 €

• Merlot Docbottiglia 22 € · calice 5 €

• Pinot Nerobottiglia 24 € · calice 5 €

• Valpolicella Ripasso Superiore Docbottiglia 30 €

• Aculei Barolo Docbottiglia 34 €

• Brunello di Montalcino Docgbottiglia 46 €

• Amarone della Valpolicella Docgbottiglia 42 €

Bollicine

• Prosecco Doc Brut Martinbottiglia 20 € · calice 5 €

• Rubedo Pas Dosé metodo classico Rosatobottiglia 40 €

• Morus Trento Doc metodo classicobottiglia 35 €

• Morus Trento Doc riserva Dosaggio Zerobottiglia 80 €

• Lambrusco metodo classico vinificato biancobottiglia 75 €

• Satèn Franciacorta Brut Docgbottiglia 35 €

• Acqua2 €

• Caffè1 €

• Succhi di frutta3 €

• Polibibite8 €

• Analcolici4 €

• Amari4 €

• Tris di pani8 €

  Tre bruschette semplici e di stagione.

  Burro e acciughe · crema di melanzane arrosto, origano e pangrattato · pomodoro condito con olio buono

  Vino consigliato: Pecorino (Abruzzo)Allergeni: glutine, latte

• Tris di pani da condivisione9 €

  Sei bruschettine, le stesse più una di fantasia.

  Burro e acciughe · crema di melanzane arrosto, origano e pangrattato · pomodoro condito con olio buono · fantasia

  Vino consigliato: Pecorino (Abruzzo)Allergeni: glutine, latte

• Pasta fresca9 €

  Puoi scegliere il formato e il condimento, ma senza far impazzire la nonna.

  Mezze maniche, gnocchi, orecchiette o ravioli · ricotta e limone, pomodoro, Norma o burro e salvia

  Vino consigliato: Fiano di Avellino (Campania), Vermentino (Liguria), Verdicchio di Jesi (Marche) o Montepulciano (Abruzzo), secondo il sugoAllergeni: glutine, latte, sedano

• Uova della nonna8 €

  Semplice, leggero e pieno di sapore.

  Cotto nel pomodoro fresco e basilico · al tegamino con melanzane e pecorino · morbido con erbette

  Vino consigliato: Fiano di Avellino (Campania)Allergeni: uova, latte, sedano

• Ceci in semplicità8 €

  Un piatto che sa di pranzi improvvisati, come faceva la nonna quando il tempo era poco ma pieno di amore.

  Barattolo di ceci, cipolla rossa, sedano, pomodorini, spezie dell'orto

  Vino consigliato: Pecorino (Abruzzo)Allergeni: sedano

• Pallocche cacio e ova9 €

  Ogni morso racconta la pazienza e l'ingegno delle cucine casalinghe abruzzesi.

  Polpette di pane, formaggio e uova immerse in un sugo di pomodoro denso e profumato

  Vino consigliato: Montepulciano (Abruzzo)Allergeni: glutine, latte, uova, sedano

• Ricotta al forno8 €

  Profumata e leggera.

  Pomodorini, cipolla dolce, basilico e olio extravergine, cotta in forno

  Vino consigliato: Pecorino (Abruzzo)Allergeni: latte

• Dolce del giorno4 €

  Fatto in casa come una volta.

  Vino consigliato: Uve passite (Abruzzo)Allergeni: glutine, latte