El Banco A Ristoro

• Avanvera

  Para provocar comentarios y discusiones imprevisibles y exaltar la convivencia.

  vermut rojo, brandy, licor strega, dulce y amargo, plátano

• Muletto

  Para sensaciones de hambre amargas, ácidas, especiadas y efervescentes.

  agua de cedro nardini, amaro nardini, jugo de limón, cerveza de jengibre

• V.A.F.F.A

  VAcaciones Fuera hasta Finales de Agosto, para evocar el verano en el mar.

  americano cocchi, campari, cedrata tassoni, anís pallini, agua de mar, concha de ostra

• Gin&Fizz

  Refrescante y energético, para volver a bailar sin freno.

  gin, jugo de limón, tónica, limón

• Snebbiante

  Capaz de liberar la mente de moralinas y prejuicios, para tomar una decisión importante.

  absenta, grappa, ruibarbo nardini, dulce y amargo, naranja

• Bilanciere

  Emociones, sensaciones de asombro y alegría que dan felicidad. ¡Y la felicidad es buena para los negocios!

  ron blanco, cointreau, jugo de limón

• Cocchiere a Molla

  Frescura y placer, con un retrogusto amargo.

  vermut rojo, licor strega, fernet nardini, jugo de naranja, jugo de limón

• Giostra d'Alcol

  Para un momento de confusión equilibrada y perfumada.

  barbera d'asti, campari, cedrata tassoni, queso, chocolate

• Rosa Bianca

  Equilibrio sin provocación ni riesgo.

  campari, licor casero de rosa blanca, dulce y amargo

• Premium Lager4,8%33 cl 5 €

  Suave y equilibrada, la lager de todos los días.

• Wit sin filtrar5,1%33 cl 5 €

  Sin filtrar, afrutada y muy burbujeante. Poco lúpulo.

• Premium Pils5,0%33 cl 5 €

  Clara y seca, con el final a malta y lúpulo de las pils.

• Vienna5,3%33 cl 5 €

  Ámbar y redonda, entre malta y lúpulo, con una nota de caramelo.

• IPA sin filtrar5,8%33 cl 5 €

  Lúpulo, flores y cítricos. Amarga, como debe ser.

• Strong Ale8,5%33 cl 5 €

  Dulce y con cuerpo, sabe a regaliz, frutos secos y café. Son 8,5 grados: con calma.

• Lager sin gluten4,9%33 cl 5 €

  La Premium Lager, sin gluten y sin filtrar.

• Ustersbacher Weiss5,5%50 cl 7 €

  De trigo, suave y afrutada. Una clásica de Ustersbach, en Baviera.

Blancos

• Ribolla Gialla Docbotella 20 € · copa 5 €

• Falanghina Igt Beneventobotella 20 € · copa 5 €

• Pinot Grigiobotella 22 € · copa 5 €

• Rias Vermentino di Gallura Docgbotella 28 €

• Pecorino Igt Giannicola Di Carlo (Abruzzo)botella 26 €

• Grillo Vigna di Mandrarossa Doc (Sicilia)botella 30 €

Rosados

• Merlot rosato Giannicola Di Carlo (Abruzzo)botella 24 € · copa 5 €

Tintos

• Barbera d'Asti Docgbotella 20 € · copa 5 €

• Aglianico Igt Beneventanobotella 20 € · copa 5 €

• Merlot Docbotella 22 € · copa 5 €

• Pinot Nerobotella 24 € · copa 5 €

• Valpolicella Ripasso Superiore Docbotella 30 €

• Aculei Barolo Docbotella 34 €

• Brunello di Montalcino Docgbotella 46 €

• Amarone della Valpolicella Docgbotella 42 €

Burbujas

• Prosecco Doc Brut Martinbotella 20 € · copa 5 €

• Rubedo Pas Dosé metodo classico Rosatobotella 40 €

• Morus Trento Doc metodo classicobotella 35 €

• Morus Trento Doc riserva Dosaggio Zerobotella 80 €

• Lambrusco metodo classico vinificato biancobotella 75 €

• Satèn Franciacorta Brut Docgbotella 35 €

• Agua2 €

• Café1 €

• Jugos de fruta3 €

• Polibebidas8 €

• Sin alcohol4 €

• Amargos4 €

• Trío de panes8 €

  Tres bruschettas simples y de temporada.

  Mantequilla y anchoas · crema de berenjena asada, orégano y pan rallado · tomate aliñado con buen aceite

  Vino recomendado: Pecorino (Abruzo)Allergeni: gluten, leche

• Trío de panes para compartir9 €

  Seis bruschettitas, las mismas más una de fantasía.

  Mantequilla y anchoas · crema de berenjena asada, orégano y pan rallado · tomate aliñado con buen aceite · fantasía

  Vino recomendado: Pecorino (Abruzo)Allergeni: gluten, leche

• Pasta fresca9 €

  Puedes elegir el formato y la salsa, pero sin volver loca a la abuela.

  Mezze maniche, gnocchi, orecchiette o ravioli · ricotta y limón, tomate, Norma o mantequilla y salvia

  Vino recomendado: Fiano di Avellino (Campania), Vermentino (Liguria), Verdicchio di Jesi (Marcas) o Montepulciano (Abruzo), según la salsaAllergeni: gluten, leche, apio

• Huevos de la abuela8 €

  Simple, ligero y lleno de sabor.

  Cocidos en tomate fresco y albahaca · a la sartén con berenjena y pecorino · suaves con hierbas

  Vino recomendado: Fiano di Avellino (Campania)Allergeni: huevos, leche, apio

• Garbanzos a la simple8 €

  Un plato que sabe a almuerzos improvisados, como los hacía la abuela cuando había poco tiempo pero mucho amor.

  Frasco de garbanzos, cebolla morada, apio, tomatitos, especias de la huerta

  Vino recomendado: Pecorino (Abruzo)Allergeni: apio

• Pallocche cacio e ova9 €

  Cada bocado cuenta la paciencia y el ingenio de las cocinas caseras de Abruzo.

  Albóndigas de pan, queso y huevo sumergidas en una salsa de tomate densa y aromática

  Vino recomendado: Montepulciano (Abruzo)Allergeni: gluten, leche, huevos, apio

• Ricotta al horno8 €

  Aromática y ligera.

  Tomatitos, cebolla dulce, albahaca y aceite de oliva extra virgen, al horno

  Vino recomendado: Pecorino (Abruzo)Allergeni: leche

• Postre del día4 €

  Hecho en casa como antes.

  Vino recomendado: Uvas pasas (Abruzo)Allergeni: gluten, leche