Taller de pastelería

Galletería artesanal, de las técnicas de amasado a la decoración: un taller práctico con Francesca Donati, pastelera y chocolatera profesional y dueña de ChocoPastry ArtLab, dentro del Sabato Creativo. Aprendes a hacer galletas como en la pastelería: crocantes, bonitas, para regalar o para guardar en un frasco, mientras duren. Descubres cómo cambian la consistencia y el resultado según la masa, los ingredientes y el trabajo, y después pasas a la práctica: la masa quebrada montada para hacer con la manga pastelera, el ovis mollis que se deshace en la boca, las galletas de doble sabor y las rellenas. Para terminar las decoras con glasa real y con un glaseado de chocolate brillante. No hace falta experiencia: basta con las ganas de meter las manos en la masa. Las materias primas y el equipo están incluidos, y te llevas a casa tus galletas y el recetario de Francesca. Se trabaja de 15.30 a 19. El taller empieza con al menos 5 inscritos: lo confirmamos el viernes 23 de octubre a las 13. Si no empieza, te avisamos y te devolvemos lo que pagaste.